Blauwe bessenmuffin

40 minuten 40 minuten 2 Gemiddeld

Bereiding

Ratio 4.5:1 
Het recept voor lekkere luchtige muffins met blauwe bessen.

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Meng de amandelmeel met KetoCal 4:1 poeder vanille* samen in een kom. 
  3. Voeg daarna de gesmolten boter en de blauwe bessen toe.
  4. Indien gewenst enkele druppels vloeibare zoetstof toevoegen.
  5. Verdeel het beslag over 2 muffin vormpjes.
  6. Bak de muffins ongeveer 20-30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze een goudbruine kleur krijgen.
  7. Laat afkoelen op een rooster.

Tip van de chef

  • De blauwe bessenmuffins kunnen tot 2 dagen bewaard worden in de vriezer.

Info

  • Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de recepten.
  • *KetoCal 4:1 vanille is een voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij medicatieresistente epilepsie of andere aandoeningen waarbij een ketogeen dieet noodzakelijk is. Te gebruiken onder medisch toezicht.

Ingrediënten

Voor 2 porties

  • 32 g KetoCal 4:1 poeder vanille*
  • 30 g gesmolten boter
  • 12 g amandelmeel
  • 10 g blauwe bessen

Voedingswaarden

 Energie (Kcal)Vetten (g)Koolhydraten (g)Eiwitten (g)
32 g KetoCal 4:1 poeder vanille*22522.10.94.6
30 g gesmolten boter22124.40.30.2
12 g amandelmeel756.61.33.2
10 g blauwe bessen501.10.1
Totaal52653.13.68.1
Per portie26226.61.84.1

Gerelateerde recepten