Poké bowl met makreelfilet

30 minuten 30 minuten 2 Gemiddeld

Bereiding

Ratio 3.8:1

Liquigen bevat 14,7 g MCT per 30 ml.

MCT Oil bevat 9,5 g MCT per 10 ml.

  1. Meng de gerookte makreel in een kom met 10 ml Liquigen, mayonaise, gemberpoeder en sesamolie.
  2. Verwarm de MCT Oil in een koekenpan en gaar hier kort de bloemkoolrijst in.
  3. Meng de bloemkoolrijst vervolgens met de overige 20 ml Liquigen, crème fraîche en sriracha.
  4. Snijd ondertussen de avocado in blokjes en de lente-ui en de rode peper fijn.
  5. Doe de bloemkoolrijst in een mooie kom. Leg hier de avocado op. Leg er vervolgens de gerookte makreel op en top af met het sesamzaad, de lente-ui en de rode peper.

Bewaar eventueel een restant van de poké bowl afgedekt en gekoeld en gebruik binnen 2 dagen.

Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de recepten.

* Liquigen en MCT Oil zijn een voeding voor medisch gebruik. Te gebruiken onder medisch toezicht.

Ingrediënten

Voor 1 portie

  • 90 g avocado
  • 60 g bloemkoolrijst
  • 40 g gerookte makreelfilet
  • 30 ml Liquigen*
  • 20 g creme fraiche
  • 10 g mayonaise
  • 10 ml MCT Oil*
  • 10 g lente-ui
  • 5 g rode peper
  • 5 ml sesamolie
  • 3 g sesamzaad
  • 3 ml sriracha saus
  • 1 g gemberpoeder

Voedingswaarden

 Energie (Kcal)Vetten (g)Koolhydraten (g)Eiwitten (g)
90 g avocado17917.61.61.7
60 g bloemkoolrijst150.11.71.1
40 g gerookte makreelfilet1209.608.4
30 ml Liquigen*13615.100
20 g creme fraiche5960.60.5
10 g mayonaise667.20.40.1
10 ml MCT Oil*869.500
10 g lente-ui300.40.2
5 g rode peper200.20.1
5 ml sesamolie424.600
3 g sesamzaad191.70.20.8
3 ml sriracha saus300.70
1 g gemberpoeder100.20
Totaal73071.4613
Per portie73071.46.013.0